俏巴蜀烤鱼 2014-09-20 俏巴蜀烤鱼,这个才够味儿!烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。